Международный интернет-журнал "Свой взгляд"

- Хочется чего-нибудь?...
- Чего?
- Вкусненького... солененького... мокренького... - глаза моего мужа мгновенно увеличиваются, и в них застывает радостное ожидание.
Я успеваю раньше, чем он задаст вопрос:
- И это не связано с "интересным положением"! Просто хочется и все!

Диетолог Марион Грильпарцер пришла к выводу, что во многих случаях желание съесть что-то определенное - это не капризы, а сигналы организма о нехватке жизненно важных веществ. Такие сигналы нельзя оставлять без внимания, иначе нас ждут неприятности со здоровьем.
Сложность в том, что нужно научиться распознавать, чего именно хочет наше тело. Особенно это важно для беременных женщин и для подростков во время активного роста.

Простейший пример: желание съесть колбасы или бекона говорит о нехватке в организме белков или железа. Эти потребности можно удовлетворить при помощи нежирного мяса, бобовых, овсяных хлопьев или зелени. При этом организм получит именно то, что требуется, а не сомнительный продукт из сои с усилителями вкуса.
Страстное желание пастилы и мармелада может свидетельствовать о нехватке селена. Пополнить его запасы без сопровождения большого количества сахара можно при помощи сухофруктов.
Любовь к шоколаду - признак нехватки цинка, который содержится в семечках и устрицах.
Вместо соленых чипсов съешьте оливок, каперсов или соленой рыбы.

Ольга ВАСИЛЬЕВА
Фото: из архива автора.
Июнь 2018 года
Николаев - Сочи