Международный интернет-журнал "Свой взгляд"

Американские медики советуют чаще готовить еду из цельнозерновых продуктов. Овсяные и рисовые каши, а также хлеб из цельного зерна, как показало исследование специалистов из Абердинского университета, так же хорошо снижают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе инсульта, как и традиционные препараты.

Исследователи наблюдали за состоянием здоровья 200 добровольцев, части которых предлагали регулярно употреблять цельнозерновые продукты (3 раза в день).
Остальные ели их намного реже, либо не ели совсем.

Как выяснилось, у тех испытуемых, которые регулярно употребляли в пищу злаковые, систолическое артериальное давление снизилось. В результате этого было зафиксировано снижение риска инсульта на 25 процентов, а инфаркта - примерно на 15 процентов.

Для такого эффекта достаточно было съедать по 13-16 г продукта. Это примерно половина чашки овса или риса, либо кусок цельнозернового хлеба.

Анастасия ВЕКОВА
Иллюстрации: Анастасия ВЕКОВА (Магнитогорск, Россия) - фото из Интернета.
Декабрь 2010 года
Магнитогорск