Свой взгляд arrow Новости

Учиться, учиться, учиться!

Image

Народ должен знать!

Image

Страна своя - чужая…

Страна своя.Страна чужая.

Война сегодня

Война сегодня

Я и Космос

Я и Космос

Авторизация






Забыли пароль?
Новый год в Грузии
Рейтинг: / 14
ХудшаяЛучшая 
Автор Битчия КВАРАХЕЛИЯ   
24.12.2012 г.


Четвертый Международный конкурс

 


ImageТрадиции встречи Нового года в Грузии очень богаты.
И в каждом уголке республики эти праздничные дни можно провести абсолютно по-разному. И по старинным обычаям, и стоя на лыжах, и катаясь на санях высоко в горах, и даже на дискотеке на Черноморском побережье.

 

В Грузии принято отмечать праздник в кругу родственников, друзей и близких. Еще до наступления полуночи во всех семьях накрывают праздничный стол. Его просто невозможно представить без сациви - вареной курицы или индейки в ореховой подливке, хачапури, разных солений, чурчхел, сушеной хурмы, мандаринов и прочих диковинок. Ведь красивым столом и вкусными блюдами можно задобрить наступающий год, и, конечно, накормить гостей.
Ну а пьют за новогодним столом обязательно вино: как правило, красное сладкое или полусладкое. Причем из традиционных грузинских глиняных пиал.
Еще одно украшение застолья - это тосты. И первый бокал после боя курантов всегда поднимают за мир на земле грузинской.

 

Особенно богата новогодними традициями Западная Грузия, в частности Гурия. Но на самом деле в Гурии елки с игрушками появились не так давно, раньше новогоднюю красавицу делали из ветви орехового дерева и украшали белоснежной стружкой.
А называлась новогодняя ветвь - чичилаки. Чичилаки кроме символа Нового года еще и символизирует бороду Святого Василия. Считается, что вместе с чичилаки в Новый год в дом входит сам святой и поздравляет семью с праздником.
В доме чичилаки стоит до 19 января, а потом мы выносим ее в винный погреб и она стоит там до следующего года.

 

Еще одним обязательным блюдом грузинского новогоднего стола является вареная свиная голова. Она символизирует достаток и благополучие в семье.
Ну и конечно какой же праздничный стол без настоящего грузинского шашлыка?! Огонь в камине разжигают задолго до застолья. Ведь для того, чтобы дрова сгорели и превратились в угли, на которых будет жариться праздничный шашлык.

 

После наступления Нового года принято ходить к соседям в гости.
Причем очень важно, кто первым переступит порог дома.
Обычно вперед отправляют специального человека - меквле. Он должен принести в дом счастье и благополучие в следующем году. Так что "легкая нога" в Гурии всегда в почете.
И в меквле отбирают людей с добрым сердцем. Потому что только их пожелания сбываются.
Первый гость правой ногой ступил на порог, конфеты рассыпал, стих с поздравлениями прочитал и в наступившем году будет все хорошо.

 

Кстати, спать в новогоднюю ночь у грузин не принято, так как можно проспать свое счастье и ум. Согласно древнему преданию, с наступлением Нового года с небес людей одаривают умом, но только тех, кто не спит.
Гурии нет единственного новогоднего атрибута - снега.
Но чем хороша Грузия - здесь можно найти все, достаточно преодолеть пару сотен километров, и вы из субтропиков попадете в снежное царство, на высокогорных курортах Бакуриани и Гудаури.
Развлечений в горах множество: рестораны, бары, вечеринки и конечно же, лыжи - активный вид отдыха.


Любители пляжного отдыха найдут в Грузии и для себя райский уголок - побережье Черного моря.
Батуми
- небольшой городок на Западе Грузии.
Его называют городом любви, потому что здесь очень много молодежи.
Несмотря на то, что уже глубокая зима и вода в море остыла, температура воздуха в Батуми днем, как правило, поднимается выше 20 градусов.
Поэтому город даже зимой полон туристов.

 

Если вы хотите встретить Новый год в незабываемой обстановке - приезжайте в Грузию!

 


Битчия КВАРАХЕЛИЯ
Иллюстрации: Николай СИЗОВ (Магнитогорск, Россия) - фото из Интернета.
Декабрь 2012 года
Степанцминда (Грузия) - Магнитогорск (Россия)

 


 
« Пред.   След. »