Международный интернет-журнал "Свой взгляд"

Обычные яичные желтки продлевают молодость.
К такому выводу пришли ученые из университета Альберты.

После того, как было сопоставительное исследование на содержание антиоксидантов в продуктах, которые регулярно употребляются в пищу, выяснилось, что самое большое их количество содержится в куриных яйцах, а именно в яичных желтках.

В том числе 2 уникальные аминокислоты - триптофан и тирозин.
Они-то и убивают свободные радикалы, избавляя организм от их разрушительного воздействия.

Ученые утверждают, что при умеренном употреблении яиц (1-2 в день), уровень холестерина в крови не повышается, зато процессы старения значительно замедляются.

Помимо этого, что желток богат кальцием, калием и фосфором, он еще и является источником практически всех необходимых человеку витаминов: А, В1, В12, Д, Е, РР.

Дмитрий НИКОЛАЕВ
Иллюстрации: Руланд ФЛОРИС (Маастрих, Голландия) - фото из Интернета.
Июнь 2021 года
Санкт-Петербург - Сочи