За последние десять лет количество заболеваний желудочно-кишечного тракта в России выросло
в несколько раз, появились новые патологии по типу новообразований слизистой кишечника и перерождений печени. Врачи бьют тревогу и винят во всем фаст фуд, газировку и вредные привычки.
С пеленок
Вступление РФ в глобализацию особенно отражается на здоровье детей - происходит интенсивный рост хронических заболеваний у подрастающего поколения. Например, болезней пищеварения регистрируется в 2, 5 раза больше, а детей с ожирением стало в 4 раза больше. Появились новые патологии: при обследовании детей обнаруживают патологию слизистой кишечника по типу полипов в переходе между пищеводом и желудком и жировое перерождение печени.
Около 22-23 процентов школьников страдают ожирением, и мальчиков среди них больше. Дети неправильно питаются - плохо завтракают, пропускают полноценный обед, многие ни разу
в день не едят горячей пищи. Врачи отмечают низкое употребление овощей и фруктов, кисломолочных продуктов как пробиотиков, отсутствие рыбы и низкое потребление мяса как источника железа для кроветворения. При этом в школьных буфетах царит изобилие сахаросодержащих напитков и суррогатных сладостей.
Правила поведения за столом
На межрегиональной телеконференции по питанию врачи искали пути выхода из создавшейся ситуации. Директор Клиники пропедевтики внутренних болезней, академик РАМН Владимир Ивашкин сделал акцент на том, что неправильное питание зачастую является базой для развития онкологий желудка и кишечника. А ожирение способствует возникновению рака пищевода и рака прямой кишки. По словам Владимира Ивашкина, можно выделить три основных принципа правильного питания: - разнообразие пищи (присутствие всех витаминов, сбалансированное сочетание белков, жиров
и углеводов); - умеренность (выход из-за стола с легким чувством голода); - регулярность (ритм). Этот фактор назван самым важным: питаться нужно четыре-пять раз в день, причем по режиму, в одни и те же часы, чтобы все ферменты, все железы внутренней секреции могли подготовиться к пищеварению. Питаться можно и реже, но главное - соблюдать ритм. Например, великий Кант ел два раза в день - утром, затем совершал прогулку, дальше работал
и в пять часов не спеша обедал за большим столом с друзьями, ведя длительные беседы.
Нельзя забывать про настроение и время, которое мы тратим на обед. Питаться нужно спокойно, удобно и не торопясь, можно что-нибудь за обедом обсудить с коллегами. На производстве, учебе и в офисах должно быть организовано место для питания, а в меню присутствовать традиционно русские блюда. - Щи и каша - пища наша! - говорит Ивашкин.
Сила привычки
Профессор ММА им. И.М. Сеченова, гастроэнтеролог Елена Баранская обращает внимание на опасную патологию, с которой население стесняется обращаться к врачу. Это хронические запоры, ими страдает около половины взрослого населения, они же чреваты нарушением обмена веществ, интоксикацией и онкологией. Елена Баранская говорит, что у человека две привычки, которые трудно преодолеть - это привычки питания и секса. Специально для Infox.ru доктор медицинских наук Баранская разработала следующее меню
на каждый день. Кстати, этих же принципов питания она придерживается сама уже много лет. Завтрак: каши, лучше всего геркулес, причем из цельного зерна. Белок: яйцо, идеальное сочетание белка и жира. Жир нужен, чтобы разбудить желчный пузырь, можно добавить сливочное масло в кашу. И йогурт. Нельзя забывать о пользе кисломолочных продуктов: кефир либо простоквашу нужно употреблять регулярно. Хлеб не нужен, особенно при склонности к лишнему весу. Второй завтрак: яблоко в офис и вода, например из кулера, из расчета два литра в день. Обед: предпочтительно овощной борщ или щи, вегетарианский суп с куском зернового хлеба. Только суп, второе не нужно, чтобы не перегружать желудок и не засыпать у компьютера после обеда. Полдник: яблоко либо другие фрукты. Ужин: любое второе блюдо. На ночь: кефир, йогурт без красителей, простокваша.
Наталия ЭБЕРЛЕ Иллюстрации: Январь 2010 года Москва - Магнитогорск
Я помогаю бабушке поливать цветы. Это было летом. Было яркое солнце. У бабушки росло дерево. Я его сажал с другом. Нашего Президента зовут Медведев Дмитрий Анатольевич. Я люблю играть в школе в футбол. Бывает, люблю фантазировать. У меня есть друг Артем. У моей мамы есть двоюродная сестра. Моя мама хорошая и добрая. Я живу в Челябинской области. Я люблю рисовать, играть, бегать, читать. Я хожу с моим другом на немецкий.
Дмитрий КРЫЛОВ, ученик 3-Б класса школы №36. Рисунок: Дмитрий КРЫЛОВ Декабрь 2009 года Магнитогорск
Юная рабсила любит пошутить. Видеозаписи в фастфудах Лос-Анджелеса показали, что тинейджеры чихают в еду, лижут пальцы, ковыряют в носу, тушат сигареты о продукты, роняют их на пол.
В мае 2000-го трое подростков из "Бюргер Кинга" в Нью-Йорке были арестованы за то, что около
8 месяцев плевали и мочились в блюда.
В миксерах живут тараканы, а мыши лазают по ночам на оставленных для разморозки гамбургерах… Известно, что многие работники фастфуда не едят в родном кафе, пока сами не приготовят себе порцию.
Рафига ШАФИГУЛИНА, директор ООО инженерно-технический центр "Сертификация", по материалам Интернета. Фото: из архива автора. Январь 2010 года Магнитогорск
Хот-доги и картошка-фри вредны для здоровья. К такому выводу пришли немецкие ученые, два года кормившие подопытных крыс блюдами из "МакДоналдса".
Проводя наблюдения над животными, ученые обнаружили, что уже к девятому месяцу эксперимента
их подопечные полностью потеряли способность размножаться, а к шестнадцатому - стали страдать сердечной недостаточностью.
На семнадцатом месяце были зафиксированы первые смертельные случаи.
А к концу второго года приобретшие холеный и вполне здоровый вид крысы стали дохнуть.
Причина заключается в низкокачественных жирах.
Рафига ШАФИГУЛИНА, директор ООО инженерно-технический центр "Сертификация", по материалам Интернета. Иллюстрации: Николай СИЗОВ (Магнитогорск, Россия) - фото из Интернета.
Клуб главных редакторов. Эта общественная организация появилось 2 года назад, в январе 2008 года, по инициативе Председателя Магнитогорского городского собрания депутатов Александра Морозова.
- В нашем городе с населением более 400 тысяч человек достаточно развиты средства массовой информации, - рассказывает Александр Олегович. - Разные по формату, печатные и электронные, частные и корпоративные - каждый "курил свою трубку". Представителей других профессий объединяют профсоюзы, а у работников СМИ не было такой организации. А ведь средства массовой информации - это не только пятая власть, но еще и лучшая часть гражданского общества, о котором мы так часто говорим. Представители СМИ встречались довольно часто на различные пресс-конференциях, мероприятиях, требующих внимания пишущих и снимающих журналистов. Но при этом знали друг друга только по фамилиям, названным по телевидению и радио, по подписям в газетах. Мы решили создать условия для неформального общения специалистов, которые варятся в собственном соку. И хотя клуб задумывался как общение первых лиц СМИ, на заседаниях бывали и обозреватели, и фотокорреспонденты.
За это время на заседаниях обсуждали разные проблемы. Рассматривали "Положение городского журналистского конкурса "Город и мы", проводимого МГСД, знакомились с изменениями в избирательном законодательстве, обсуждали особенности нового политического сезона. Острым был разговор о появлении в Магнитогорске "Уральской открытой газеты", которая полностью по дизайну и верстке повторила уже существующую 7 лет "Открытую газету". По инициативе главного редактора газеты "Магнитогорский металл" Олега Фролова разбирали случаи из судебной практики о защите чести и достоинства. Клуб главных редакторов создал максимально комфортные условия для работы для журналистов во время проведения в Магнитогорске Координационного Совета Союза представительных органов местного самоуправления муниципальных образований России. Несмотря на плотный график работы, все гости смогли полноценно пообщаться в официальной и неформальной обстановке
с мастерами пера. Провели соревнования по стрельбе из пистолета на базе РОСТО, вручали грамоты и призы победителям различных конкурсов, поздравляли с профессиональным праздником, делились опытом, спорили, обменивались личными телефонами, танцевали, шутили, смеялись. На заседаниях клуба бывают представители власти, артисты, предприниматели. По словам Александра Морозова, Магнитогорский клуб главных редакторов - единственный
в Уральском Федеральном округе.
Елизавета СОКОЛ Фото: Николай СИЗОВ (Магнитогорск, Россия) - фото из Интернета. Январь 2010 года Магнитогорск
Новые публикации 
